CASO: PROYECTO PURÉ DE PAPA (264)

población de estos distritos era 2´150,000 el año 2002 y para el año 2011 era 2´880,000 habitantes, también se conoce que en promedio 3.8 personas integra una familia. El consumo unitario por familia se estima en 2.5 kg por año. El precio de venta unitario del producto es $ 0.92 por unidad (incluido el IGV). El primer año (2016) se espera captar 10% y el crecimiento geométrico de su participación será del 15% anual para los próximos dos años.

Las ventas mensuales se realizan uniformemente y se cobran 60% al contado y el resto al crédito en un plazo de 45 días. La estrategia de stocks de puré de papa será para 20 días (producto terminado). Se requiere tener Caja mínima del 7% de las ventas (con IGV), de cada año respectivamente.

Debido al poco espacio del almacén y la perecibilidad de algunos insumos no se contará con stock de materias primas. Los costos variables unitarios que se muestran en la tabla anterior son financiados con créditos de proveedores por el 60% a 28 días y el resto al contado. Mano de obra directa en US$ 0.2 por unidad producida (inafectos al IGV), y el costo indirecto de administración (CIF) es US$ 60,000 anual (incluido IGV). Para el horizonte 2016 – 2018, calcular:

a) Programa de ventas (en Kg y unidades)

b) Capital de trabajo anual

c) Liquidación de IGV de evntas y compras

d) Estado de Ganancias y Pérdidas

e) Flujo Operativo

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